Claudio Berrocal Zapata
Asesor de postcosecha de uva de mesa
Es ingeniero agrónomo por la Pontificia Universidad Católica de Chile, con más de 20 años de experiencia vinculada al manejo de plantas de procesos de frutas y a la gestión operativa en agroexportación.
A lo largo de su trayectoria en poscosecha ha liderado cambios importantes en materiales de empaque y en la mejora de eficiencia de las instalaciones de las plantas de proceso. Fue gerente en Empacadora y Procesadora Huamani SAC (Paracas, Pisco). Posteriormente, se desempeñó como gerente en Agroempaques SAFCO SAC, consolidando su experiencia en eficiencia operativa y control de procesos.
Actualmente es asesor en las principales agroexportadoras de uva de mesa del Perú, entre ellas Rapel, Ecosac, Vanguard y Agrolatina —cuatro de las cinco más grandes del país—, además de empresas como Purafruit, Agrícola 2M, Uvica, RVR Agro y ARA Export.
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