Dra. Carolina Torres
Titular de la cátedra de Sistemas de Poscosecha de Frutales de la Universidad de Washington (ingeniera agrónoma de la Universidad de Talca).
Su programa de investigación se centra principalmente en cerezas, pero también en manzanas y peras. Sus intereses incluyen el estrés abiótico y el efecto del clima en la calidad de la fruta y los trastornos de almacenamiento, la fisiología y bioquímica de la fruta, las tecnologías de manejo y los sistemas de poscosecha para optimizar la calidad de la fruta a lo largo de la cadena de suministro.
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